***PATLICAN HARİKASI***

Uzun zamandır yapamayı düşünüpte sonunda dayanamayıp yaptığım bu lezzeti sizinle paylaşmak istedim.ablacım sagolsun bu lezzeti benle taniştırdı,bayılarak yiyeceksiniz inanın.heleki közlenmiş patlıcanı seviyorsanız,diyecek bir şey yok.en iyisi malzeme lizteme geçiyim.
            *250 gr kıyma
            *4 adet topan patlıcan
            *3 adet domates
            *3 adet tatlı biber
            *1 adet büyük soğan
            *kaşar peyniri
            *beşamel sos(2 su bardağı süt,2 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı sıvıyağ,tuz.)
  patlıcanları közlüyoruz ve soyup çatalla hafif ezip borcama yerleştiriyoruz.bir yerde kıyma,sogan,biber ve domatesi karnıyarık harcı hazırlar gıbı hazırlıyoruz.bu hazırladıgımız harcı borcama döşediğimiz patlıcanların üzerine döküyoruz.ayrı bir yerde beşamel sosumuzu hazırlıyoruz(sürekli cırpıcı yardımıyla karıstıralımkı topaklanmasın)
besamel sosumuzuda üzerine dökup en son rendeledıgımız kasar peynırınıde üzerıne serpıyoruz ve 180 derecelık fırında peynırler erıyene kadar pısırıyoruz.
közlenmiş patlıcanın kokusu,besamel sosun tadı ve erıyen kasar peynırı ........eh daha ne dıyım bence hiç durmayın:)
                *AFİYET OLSUN*

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !