28/3/2009 - ***PATATESLİ BÖREK*** Kategori: POĞAÇA VE BÖREKLER                                                                                                                                                     *4 adet patates            *3 adet yufka            *1 adet soğan            *200 gr tulum loru            *içine sürmek için biraz süt ve yağ      iç malzememizi hazırlamak için patatesleri rendeliyoruz suyunu sıkıp tavaya alıyoruz.soğanla beraber kavuruyoruz.içerisine istediğiniz baharatları koyup hafif patatesler öldükten sonra tulum loru ile karıştırıyoruz.(kavurunca çok lezzetli oluyor)     yapılışı:öncelikle 1 adet yufkayı tepsiye kenarları sarkıcak şekilde koyuyoruz.içine süt ve yağ karışımıından sürüyoruz.daha sonra 2.yufkayı küçük küçük kopararak ılk koydugumuz yufkanın üzerine serpiyoruz.tekrar süt ve yağ karışımından döküyoruz.üzerine de iç malzememiz olan patatesi koyuyoruz.iç malzememizi de koyduktan sonra 3.olan son yufkamızıda küçük küçük kopararak üzerine serpiyoruz ve tekrar süt ve yağ karısımımızdan döküyoruz ve en son kenarlardan sarkan yufkamızı kapatıyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.isteğe göre susam ya da çörek otu koyabilirsiniz yumurtayı sürdukten sonra.gerçekten çok lezzetli bir börek oluyor.                                    *AFİYET OLSUN*

Yorum yaz!

<- ÖNCEKİ SAYFA :: SONRAKİ SAYFA ->